Gründe für Vegetarismus

Arnold Ehret, dem großen deutschen Fasten- und Rohkostpionier gewidmet, der schon vor 100 Jahren den Naturweg erkannte!

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	Gründe für Vegetarismus Stand 2000
	Fakten: - Verschwendung natürlicher Ressourcen - Zerstörung der Regenwälder - Umweltverschmutzung - Gesundheit
	Verschwendung natürlicher Ressourcen
	In den achtziger Jahren verzehrten die Westeuropäer und Nordamerikaner 33% mehr Milchprodukte, 50% mehr Rindfleisch und 280% mehr Geflügel als zwischen 1900 und 1910! Allein in den USA werden jährlich mehr Tiere für die Fleischerzeugung geschlachtet als die Welt Einwohner hat. In Deutschland lassen täglich 50.000 Rinder und Schweine ihr Leben, dazu unzählige Fische, Hühner und andere Tiere. Um die riesigen Futtermengen, die für die Mast der Schlachttiere notwendig sind, zu erzeugen, werden jährlich etliche Millionen Tonnen Pestizide verbraucht; genug, um die Weltbevölkerung zu töten. Anteil des von Masttieren verzehrten Getreides an der jährlichen Welternte: 49% Anteil der von Masttieren verzehrten Sojabohnen an der jährlichen Welternte: 90% Alle 2,3 Sekunden stirbt ein Kind auf der Erde an Unterernährung Menge an Getreide und Sojabohnen, die zur Erzeugung von 1 kg tierischer Nahrung notwendig sind: - Rindfleisch: 16 kg - Schweinefleisch: 6 kg - Geflügel/Eier: 3-4 kg Anzahl der Kinder, die täglich an den Folgen der Unterernährung sterben: 38.000 Anzahl der Nährstoffe, die bei der Umwandlung von Getreide in Fleisch verlorengehen: - Eiweiß: 90% - Kohlenhydrate: 99% - Faserstoffe: 100% Anzahl der Menschen, die 1991 an Unterernährung starben: 20 Millionen Menge essbarer Produkte, die auf einem Hektar Land erzeugt werden können: - Kirschen: 1.000 kg - grüne Bohnen: 2.000 kg - Äpfel: 4.000 kg - Karotten: 6.000 kg - Kartoffeln: 8.000 kg - Tomaten: 10.000 kg - Sellerie: 12.000 kg - Rindfleisch: 50 kg Anzahl der Menschen, die mit den Futtermitteln (Getreide und Soja) ausreichend ernährt werden könnten, welche für die Fleisch- und Milchproduktion für einen westlichen Durchschnittskonsumenten notwendig sind: 7 Anteil der landwirtschaftlichen Nutzfläche, die für die Tierhaltung und Tierfuttererzeugung gebraucht wird: 64% Anteil der landwirtschaftlichen Nutzfläche, die für die Erzeugung von Obst und Gemüse gebraucht wird: 2% Anzahl der Menschen, die ausreichend ernährt werden könnten, wenn Land, Wasser und Energie statt zur Fleischerzeugung für den Getreideanbau genutzt würden, wenn die Menschheit 10% weniger Fleisch essen würde: über eine Milliarde Kalorienverbrauch (durch fossile Brennstoffe), der zur Erzeugung von 1 Fleischeiweißkalorie nötig ist: 78 kcal Kalorienverbrauch, der zur Erzeugung von 1 Sojabohneneiweißkalorie nötig ist: 2 Vom Gesamtwasserverbrauch in Westeuropa und Nordamerika entfällt auf die Massentierhaltung: über 50% Wassermenge, die in Kalifornien zur Erzeugung von 1 kg Lebensmittel verbraucht wird: - Tomaten: 138 l - Kopfsalat: 138 l - Kartoffeln: 150 l - Weizen: 106 l - Karotten: 198 l - Äpfel: 40-60 l - Orangen: 320 l - Milch: 840 l - Eier: 3.300 l - Huhn: 4.950 l - Schweinefleisch: 9.700 l - Rindfleisch: 32.100 l
	Zerstörung der Regenwälder
	Anzahl der Quadratmeter tropischen Regenwaldes, die für einen Hamburger geopfert werden: 5 Anteil der Zerstörung des tropischen Regenwaldes, der auf Kosten der Massentierhaltung geht: 90%
	Umweltverschmutzung
	Produktion von Exkrementen der Masttiere der Massentierhaltung in den USA und in Westeuropa: 1.100 Tonnen pro Sekunde Anteil der Wasserverschmutzung in Europa, die auf Kosten der Massentierhaltung geht: über 50%
	Gesundheit
	Häufigste Todesursachen in den USA und Westeuropa: Herz-Kreislauf-Krankheiten Zweithäufigste Todesursachen in den USA und Westeuropa: Krebs Wahrscheinlichkeit für einen Tod durch Herzinfarkt bei Fleischessern: 50% Wahrscheinlichkeit für einen Tod durch Herzinfarkt bei Vegetariern: 15% Wahrscheinlichkeit für einen Tod durch Krebs bei Fleischessern: 24% Wahrscheinlichkeit für einen Tod durch Krebs bei Vegetariern: 8% Wahrscheinlichkeit für einen Tod durch Herzinfarkt und Krebs zusammen bei Vegetariern (Vegetarier, die auch keine Eier und Milchprodukte essen): unter 6% Senkung der Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarktes durch Reduzierung des Verzehrs von Fleisch, Eiern und Milchprodukten um 10%: 9% Senkung der Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarktes durch Reduzierung des Verzehrs von Fleisch, Eiern und Milchprodukten um 50%: 45% Heilungsquote bei Neurodermitis durch tiereiweißfreie Rohkost und Naturheilverfahren: 80-100% Gesundheitszustand von Veganern nach Studien der National Academy of Sciences (USA): überragend Prozentsatz der fleischessenden Mütter mit DDT in ihrer Muttermilch: 97% Prozentsatz vegetarisch lebender Mütter mit DDT in der Muttermilch: 8% Prozentsatz vegan lebender Mütter (völlig ohne tierische Nahrung) mit DDT in der Muttermilch: 1,1% Durchschnittliche Belastung der Muttermilch mit Umweltgiften bei "normalen" Müttern im Vergleich zu Vegan-Müttern: 35mal höher Viele Spitzenathleten leben heute vegetarisch!
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